2 alvocats
1 raig de llimona
1 pessic de sal
¼ de ceba de mida normal
1 tomata petita
1 menat petit de cilantre fresc
1 rajolí d’oli
Un polsim de pebre vermell molt.
Per treure la polpa als alvocats primer se’ls fa una incisió amb el ganivet com si els volguéssim partir per la meitat però deixant l’os intacte. Girem un quart de volta cada meitat (cadascuna en un sentit) per separar-les. Clavem un ganivet gros al mig de l’os i també li donem un quart de volta per separar-lo de la polpa. Seguidament amb una cullera buidem la polpa en un bol i l’aixafem amb una forquilla fins que no quedin grumolls massa gruixuts.
Tot seguit hi posem un pessic de sal i el raig de llimona.
Trinxem la ceba ben petita; fem el mateix amb la tomata i el cilantre i tot seguit afegim els tres ingredients a l’alvocat. Remenem bé per barrejar-ho tot i ho posem a la nevera.
Quan sigui hora de servir hi tirarem per sobre el rajolí d’oli i el polsim de pebre vermell (picant o no) per decorar.
Haureu observat que la recepta és molt semblant a la del Guacamole per persones. La diferència? Que a les persones se’ls serveix tot seguit de preparar, en canvi als gossos se’ls serveix un cop els humans s’han afartat de guacamole, després de mitja hora de mirada hipnòtica i 20 cm de baba espessa (comptant del musell al terra i depenent de la mida del gos).
3 comentaris:
Jajajaja! M'apunto la recepta, tot i que això de la baba i la mirada hipnòtica, per la Gaïa és un ingredient molt comú en tots els nostres àpats ;)
He de confessar-te Eva que primer m'has desconcertat. Et creia capaç de cuinar per en Pirata, però una recepta de guacamole ....
M'has arrancat una rialla.
JaJaJa!!!! M´agrada la recepta, la provarem , tot i que la baba serà una mica més llargueta. Segur!
Mercè
Publica un comentari a l'entrada